步驟1食材:鮮蝦10只、胡蘿蔔50克、香菇2朵、小蔥1根、鹽1克、生抽1克、蠔油1克。 步驟2鮮蝦去殼去蝦線。 步驟3鮮蝦剁碎。 步驟4胡蘿蔔切末。 步驟5香菇切末。 步驟6小蔥切末。 步驟7蝦蓉中加入胡蘿蔔、香菇、小蔥、鹽、生抽、蠔油,順同一方向攪拌均勻即可。