步驟1食材:秋刀魚3條,白蘿蔔半個,大蔥半根,青椒1個,紅椒1個,生薑1塊,大蒜5瓣調料:辣椒粉15克,生抽1湯匙,胡椒粉3克,料酒1湯匙,白糖10克,鹽半茶匙 步驟2秋刀魚切小塊。 步驟3白蘿蔔削皮,切片。 步驟4青椒切塊,紅椒切塊。 步驟5姜切末,蒜切末。 步驟6取碗倒入蒜末、薑末、生抽、辣椒粉、料酒、鹽拌勻。 步驟7鍋中加清水,倒入一半的醬汁,下蘿蔔煮沸。 步驟8轉小火下秋刀魚、青紅椒,倒入剩餘醬汁,燉10分鐘即可。