步驟1準備食材:秋刀魚200克、西紅柿2個、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、胡椒粉5克、小蔥1根 步驟2秋刀魚洗淨切塊。 步驟3西紅柿洗淨切片。 步驟4姜切末。 步驟5蒜切末。 步驟6小蔥切蔥花。 步驟7起鍋倒油,油熱加入薑末、蒜末炒香。 步驟8倒入西紅柿翻炒3分鐘盛出。 步驟9另起砂鍋中倒入秋刀魚、西紅柿,再倒入適量清水煮20分鐘。 步驟10然後加入胡椒粉、鹽調味。 步驟11最後撒上蔥花即可。