步驟1準備食材:龜500克、玉米須100克、姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、紹酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥打結。步驟4把龜除去內臟。步驟5龜用冷水衝乾淨。步驟6把龜放在開水裡浸一會兒。步驟7然後把龜表皮上的一層膜撕乾淨。步驟8玉米鬚洗淨。步驟9玉米鬚用繩子捆緊。步驟10將龜和藥袋放入鍋內。步驟11鍋內再加薑片、蔥、紹酒、清水1000毫升。升。步驟12開大火燒沸,再加入鹽調味,改用小火燉煮40分鐘即可。