步驟1
準備食材:主料:魚200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、雞蛋液30克。
步驟2
魚洗淨去皮剁成泥。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
大蔥切末。
步驟6
碗中倒入魚肉,調入鹽、料酒、雞蛋液,向一個方向攪拌打上勁。
步驟7
然後加入薑末、蒜末、大蔥,攪拌均勻備用。
步驟8
接著鍋中燒熱水,水開將魚肉用手捏成魚丸放入鍋中,煮至浮起。
步驟9
最後撈出裝盤即可。
步驟1
準備食材:主料:魚200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、雞蛋液30克。
步驟2
魚洗淨去皮剁成泥。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
大蔥切末。
步驟6
碗中倒入魚肉,調入鹽、料酒、雞蛋液,向一個方向攪拌打上勁。
步驟7
然後加入薑末、蒜末、大蔥,攪拌均勻備用。
步驟8
接著鍋中燒熱水,水開將魚肉用手捏成魚丸放入鍋中,煮至浮起。
步驟9
最後撈出裝盤即可。