步驟1食材:胡蘿蔔200克,大米80克,臘肉50克,小蔥2根,姜2克。調味料:食用油4克,鹽1克,生抽2克。 步驟2胡蘿蔔切絲。 步驟3臘肉切片。 步驟4小蔥切蔥花。 步驟5薑切片。 步驟6大米洗淨,放入電飯鍋中。 步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下臘肉,煸炒出油,加姜,炒香,放入鹽、生抽,胡蘿蔔,炒勻,倒入電飯鍋中。 步驟8再加水至剛沒過食材,按煮飯鍵。 步驟9煮好後加入蔥花,拌勻即可。