中國人非常喜歡只發麵食品，而且發麵食品含有人體所需維生素，是能夠起到調節新陳代謝，增進免疫系統以及還有神經系統功能的作用，那麼發麵餅怎麼做好吃呢？接下來就讓我們來一起看看做法步驟吧。
1、準備好食材。麵粉300克、清水190克、酵母粉2克。香油10毫升、麻椒粉1茶匙、鹽1茶匙
2、香油、麻椒粉、鹽混合調勻(如果不排斥，可以放一勺雞精)清水化開酵母粉，加入麵粉和麵，放冰箱冷藏發酵一晚。
3、案板撒乾粉，將麵糰取出，揉至表面光滑，將麵糰上下撒乾粉。
4、將其擀成長方形的薄餅，將油料刷在麵餅上面；自底端開始，將餅捲起，卷好後的餅。
5、自一端開始，將卷好的餅盤起，結尾處收於餅下，收尾處按壓；用擀麵杖將其擀成和鍋一般大小，表面噴水，上面撒白芝麻。
6、平底鍋燒熱，將餅放入(加熱我用的電磁爐，600功率，一定要小火，防止糊鍋)；小火，將蓋子蓋好，將餅烙至表面金黃。
7、餅底烙好後，將餅翻面，繼續烙好即可。
其實做發麵餅是非常簡單的，另外發麵餅做好後放保鮮袋裡封口，可以在冰箱儲存四五天，吃的時候只要放進烤箱熱一下就可以了。
