步驟1西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克 步驟2西葫蘆洗淨,去皮,切薄片。 步驟3大蒜切末。 步驟4姜切末。 步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,炒香,倒入西葫蘆,炒軟,調入蠔油、鹽、生抽,炒勻即可。