臘鴨腿的家常做法是什麼

臘鴨腿，是一道以鴨腿、泡菜鹽等為主要食材，採用傳統手工藝製作，日晒方式進行脫水製作的美食。那麼臘鴨腿的家常做法是什麼呢？

1、鴨腿清洗乾淨後，放熱水中浸泡1-2小時。

2、花椒和食鹽加入炒鍋中。

3、將食鹽和花椒放鍋裡小火炒至聞到花椒香味。

4、把炒好的花椒鹽和白酒均勻的塗抹鴨腿正反面。

5、用保鮮袋包裝起來，放冰箱醃製24小時。

6、將醃好的鴨腿用棉線捆綁起來。

7、把鴨腿掛要陽臺或者有陽光照到的通風處，暴晒5、6天即可。

以上就是給各位帶來的關於臘鴨腿的家常做法是什麼的全部內容了。