步驟1冬瓜500克,紅糖100克。 步驟2冬瓜洗淨,去蒂。 步驟3切小塊,放入盆中。 步驟4加紅糖拌勻,用保鮮膜密封醃製2小時以上,冬瓜出水即可。 步驟5將出水後冬瓜連水一起倒入鍋中,熬煮至冬瓜完全軟爛,期間不斷攪拌防止粘鍋。 步驟6熬煮好的冬瓜水冷卻後過篩,密封儲存,喝時盛上3大勺,配300ml溫水即可。