步驟1食材:排骨400克,南瓜250克,姜2克,蒜4瓣。調味料:食用油3克,鹽2克,生抽2克,老抽2克,糖水5克,胡椒粉4克,辣椒粉10克。 步驟2南瓜切大片。 步驟3姜切末。 步驟4蒜切末。 步驟5排骨加入料酒、鹽、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜,拌勻,醃製30分鐘。 步驟6烤盤中放入南瓜,再放入排骨。 步驟7烤箱預熱210度,烤制35分鐘,取出即可。