步驟1食材:豬肉150克、沙蔘10克、玉竹10克、陳皮3克、蜜棗1顆。調味料:鹽2克、雞精1克。 步驟2豬肉切片,放入沸水鍋中,煮至變白。 步驟3砂鍋加入500毫升清水,放入沙蔘、玉竹、陳皮、蜜棗、肉塊。 步驟4大火煮沸後,轉小火慢煲1小時。 步驟5調入鹽、雞精,即可。