現在正值蓮蓬大量上市的季節，不少人都會趁著這個機會來嚐嚐鮮，很多人會一次性購買許多新鮮蓮蓬放在家裡，那麼新鮮蓮蓬怎麼儲存呢？
1、冷藏：帶殼蓮子米還在蓮蓬裡面，這種情況可以將蓮蓬都裝在一個塑料袋裡面，然後往袋子裡面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。因為蓮蓬會比較大和蓬鬆，所以會比較佔用冰箱空間。此方法可以儲存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是並不影響裡面的蓮子米的口感。如有發現蓮子米口感開始變老，應當立即吃掉。
2、冷凍儲存：如果是已經從蓮蓬中剝出來帶殼蓮子米，將在常溫下可以放1—3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放更長時間，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。
3、晒乾儲存：想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行晒乾;若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以晒乾，也可以長久保持；也可直接放入杯中泡茶喝。
關於新鮮蓮蓬怎麼儲存的相關內容就介紹到這裡了。
