吊瓜是一種具有豐富營養的蔬菜，而且該可以改善自己的皮膚。現在吊瓜的做法有很多，但是大多數人喜歡用吊瓜來做吊瓜餡的餃子，然而也有少數人不知道吊瓜餡餃子怎麼做。不用擔心，接下來小編給大家説一下吊瓜餡餃子的做法。
1、麪粉加入適量的水和成麪糰，蓋上保鮮膜餳着。
2、將雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。
3、吊瓜去皮洗淨，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘後攥掉水分，紅椒洗淨切碎，葱姜切碎。
4、接着把所有的餡料食材放入大盆裏，再加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。
5、最後用餡來包餃子即可。
以上就是吊瓜餡餃子的做法了，其實做吊瓜餡餃子是比較簡單的，不過需要注意的是，在煎雞蛋的時候需要多放一些油，這樣弄餡料的時候就不用另外放油了。
