步驟1食材:木耳菜100克、肉末50克、大米50克、姜2克調味料:鹽1克、料酒1克 步驟2木耳菜洗淨。 步驟3剁碎。 步驟4姜切絲。 步驟5肉末加料酒、薑絲,抓勻,醃製15分鐘。 步驟6大米洗淨,放入鍋中,加入適量水,大火煮沸後,轉中火慢煮30分鐘。 步驟7放入肉末,攪勻,煮10分鐘。 步驟8加入木耳菜、鹽,拌勻,煮2分鐘即可。