相關菜品種類的科普知識

現在的生活水平已經越來越好了，在以前食用食物主要就是為了填飽肚子，只要不感覺到飢餓就可以了，但是現在我們吃食物僅僅是滿足填飽肚子的需求，是已經遠不夠了，對於食物的口感，營養價值也都是非常注重的，當然，菜品的種類是非常...

粽子的種類主要是南北兩邊，地方細分特色各異。北方粽子的個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。就口味而言，北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少鹹多。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還...

目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加...

蔬菜的種類根據外形可分為葉菜類、根莖類、芽苗菜、果菜類、菌類，如葉菜類包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供葉用部位作為食用的蔬菜。葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小...

我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四五十種。隨著生活質量的提高，綠色、健康的生活理念越來越受重視，有機蔬菜開始備受大家關注和喜歡。那麼，蔬菜種類有哪些？1、莖葉類是陽臺種菜的首選品種，如小白菜、菠菜、生菜...

危險品根據不同的危險性共分為九類，分別是爆炸品、壓縮氣體、有毒物質、易燃液體、易燃固體、氧化物、毒害品、放射性物質、腐蝕品、其他危險品物資。危險品在外界作用下，能發生劇烈的化學反應，瞬時產生大量的氣體和熱量...

貓的品種有很多，短毛貓的主要品種有英國短毛貓、美國短毛貓、暹羅貓、狸花貓、俄羅斯藍貓、異國短毛貓等;長毛品種有布偶貓、金吉拉貓、伯曼貓、緬因貓、安哥拉貓、波斯貓等。狸花貓，是一種性格獨立、非常開朗、愛運動...

相信大家對於菜板最熟悉不過了吧，菜板是我們每天切菜都要使用到，而且是直接接觸食材的東西，那麼菜板有哪些種類呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、木質菜板：可說是最古老、運用最廣、品種最多的一類了。它具有一定的厚度，...

蔬菜分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、芽菜類、果菜類以及食用菌類。一、根菜類的蔬菜有蘿蔔、根用芥菜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、根菾菜等。二、莖菜類的蔬菜...

滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、紅滷系列、醬香系列、涼拌系列、涼拌系列等5類。滷菜都是醃製、風晒、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食。滷菜有哪些品種?1、紅滷紅滷，是指在製作滷湯的時候加入一些炒...

豆類的品種有紅豆、豌豆、黑豆、豇豆、黃豆、綠豆、大豆、蠶豆、刀豆、芸豆、鷹嘴豆、扁豆、木豆等。豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物。其種類繁多，營養豐富，栽培遍佈世界各地。豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、...

菜類按食用器官分類，可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。根菜類蔬菜常見的有胡蘿蔔、甜菜、大頭菜等，莖菜類一般有竹筍、榨菜、甘藍等，葉菜類蔬菜比較多見的有青菜，萵苣，包菜等，花菜類蔬菜通常主要有花菜，菜薹，芥...

野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，我國常見的野菜品種有蒲公英、小根蒜、薺菜、馬齒莧、蕨菜、魚腥草、車前草、水芹、香椿、蔞蒿等等。野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來晒乾菜、...

藻類是原生生物界一類真核生物(有些也為原核生物，如藍藻門的藻類）。主要水生，無維管束，能進行光合作用。那麼紫菜屬於哪種藻類呢？1、紫菜屬於紅藻類，紫菜隸屬於紅藻門紫菜屬植物。2、紫菜在中國主要分佈在黃渤海到東南沿海...

中國六大茶類分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類。紅茶屬於全發酵茶，發酵程度70%以上，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。代表茶品有祁門紅茶、滇紅、閩紅等。綠茶是一種不發酵茶，茶湯以綠色為主。代...

芽菜口感爽滑、清脆，富含營養物質。同時，芽菜的種類比較多，種植方法也比較簡單，甚至可以在家中種植，不要多久就可以採摘食用了。那芽菜有哪些種類？我們來看看吧。1、芽菜的種類主要可以分為由種子萌發形成的芽苗菜和直接在...

梗類犬不是一個品種，是一個大的歸類，在這個歸類下邊還包含不一樣品種的狗狗，而包含的這種狗狗全是歸屬於梗類的犬種。那麼梗類犬有哪些品種呢？1、梗類犬品種有很多，比如常見的牛頭梗、貝靈頓梗、西高地白梗、傑克羅素梗、...

紅茶按加工分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。按規格分為白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、切碎-撕裂-捲曲紅茶。紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，...

蘭花是中國十大名花之一，其品種有很多，有記載的就達30多種，我國比較常見的蘭花品種有蕙蘭、寒蘭、墨蘭、蝴蝶蘭等。古代人起初是以採集野生蘭花為主，至於人工栽培蘭花，則從宮廷開始。據記載，早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹...

韭菜的品種，常以其耐寒性的強弱，葉子的形狀及葉子的長短、顏色及分櫱的習性等作為品種型別的依據，所以有很多品種分不清，那韭菜薹種子哪個品種好？1、西蒲韭又名鐵桿子。四川成都地方品種。葉簇直立，株高38～40釐米，分櫱較多，葉...

春天萬物復甦，也是吃野菜的好時節。在過去物質匱乏的年代，野菜是很多人用來充飢的美味。而現如今人們的生活越來越好，野菜則成為了人們嚐鮮的好選擇，那麼野菜種類有哪些？1、水芹菜：水芹菜是傘形科水芹屬多年生草本植物，又被...

相信大家對於菜板更熟悉不過了吧，菜板是廚房用具中絕對不能少的一種，而菜板的種類有很多，分別都有哪些不同之處，那麼菜板的種類有哪些呢？1、木質菜板。木質菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚，韌度強，適合剁肉或切...

護膚品類：乳液、化妝水、沐浴、眼周護膚、面膜等。美容化妝品類：粉底、胭脂、口紅、睫毛膏、眼影、化妝水、指甲油等。發用化妝品：香波、摩絲、噴霧髮膠等。芳香化妝品類：香水、古龍水、花露等。兒童化妝品是一種適合兒童...

所謂的危險化學品，其實就是指具有毒害、燃燒、腐蝕、爆炸以及還有助燃等性質，而且它對於人體、設施以及還有環境，是具有危害的劇毒化學品和其他化學品的。接下來，小編就為大家詳細介紹一下危化品種類有哪些，希望對大家有用...

選單是餐飲經營者為餐飲消費者提供的菜餚種類、菜餚解釋和菜餚價格的一覽表和說明書，是顧客與餐廳溝通的橋樑，是餐廳重要的營銷工具。那麼選單的種類有哪些？1、根據餐飲形式和內容對選單分類，一般有以下幾種。2、早餐選單...