相關青蝦營養的科普知識

蝦在全國各地都有分佈，其中河北白洋澱地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦這幾個品種非常出名。那麼青蝦是淡水蝦還是海水蝦呢？1、青蝦是淡水蝦。2、這種蝦一般外殼摸上去都是軟硬適中的，並且個頭是非常大的，吃起來的肉質...

步驟1準備食材：青豆100克、蝦仁150克、紅椒50克、姜1塊、料酒適量、鹽適量、雞精適量。步驟2紅椒切長寬1釐米左右小塊。步驟3姜切薑絲。步驟4蝦仁去除蝦線洗淨，料酒半勺、放入鹽半勺、拌勻醃製10分鐘。步驟5鍋中倒入適...

食材簡介：皮皮蝦，又稱琵琶蝦、蝦耙子、蝦蛄等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，皮皮蝦它的模樣很奇特，胸部長著一對好似螳螂一樣的大刀腿，背上硬硬的甲殼上均勻地分為10個節，軀體呈扁平...

食材簡介：青椒又名菜椒、燈籠椒、柿子椒等，是一年生或多年生草本植物，其特點是果實較大，營養豐富，辣味較淡甚至不辣。青椒是由中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，顏色一般呈翠綠色，國內的變異品種一般有紅色、黃色等多種...

食材簡介：草蝦，又稱斑節對蝦、黑殼蝦等，個體大，肌肉發達，分節明顯，體色由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，頭、胸、甲具有觸角、刺、肝刺以及胃上齒。草蝦具有生長快、養殖週期短、產量高等特點，所以深受養殖戶的歡迎。營養功效...

步驟1準備食材：青瓜200克、蝦球100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅椒10克。步驟2蝦球洗淨。步驟3青瓜洗淨切丁。步驟4紅椒切丁。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋...

食材簡介：河蝦，又稱青蝦、日本沼蝦等，廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中，是優質的淡水蝦類。體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。體表有堅硬的外殼，整體由多個體節組成。營養功效：河蝦體表面紅顏色...

食材簡介：小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。成體長約5—12釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。小龍蝦在世界各地都有養殖，中國20世紀30年代從日本引進，常常混養在水田中，不需要人工孵化，建立種群的...

食材簡介：鋸緣青蟹，又稱膏蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科，喜穴居於淺海和河口處的泥沙底內，性凶猛，主食魚蝦貝類。將要懷孕的雌蟹，體內會產生一種紅色或黃色的膏狀物，這種物質在我國南方有“海上人蔘”之稱。營養功效：鋸緣青蟹含有豐富的...

牛奶為青少年提供的主要營養成分是蛋白質和鈣。牛奶約含3.5%的蛋白質，而且以酪蛋白為主，其次為乳白蛋白和乳球蛋白。它們都含有全部必需的氨基酸，其相對含量與雞蛋蛋白近似。牛奶中還含有0.7%-75%的無機鹽，而且特別富含鈣...

蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。如果一次性食用太多蝦肉，就可能導致過敏，如果食用量過多的，甚至可能引起生命危險，因為在蝦肉之中鋅元...

步驟1食材準備：青蝦300g、胡蘿蔔10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、蔥段10g、薑片10g、醬油適量、生抽適量。步驟2青椒去籽，切小塊。步驟3胡蘿蔔切成片。步驟4芹菜切段。步驟5香菜切碎。步驟6鍋中加入適量清水燒開，放入蔥段...

食材簡介：青檸，又稱來檬、綠檬、萊姆等。是芸香科、柑橘屬多種植物的統稱。青檸主產於印度、阿根廷、巴西和西班牙等地，中國境內屬四川安嶽最多。青檸果實為淡黃綠色的橢圓形形，長約4-5釐米，比檸檬小，味道比檸檬酸。主要用...

在生活中，我們經常會吃一些青蝦的烹調菜餚，味道是非常鮮美的，而且營養也是比較豐富的，但是隻有優質新鮮的青蝦才能烹調出營養健康的菜餚，所以在挑選青蝦時一定要有所講究，那麼如何挑選青蝦呢？1、體形彎曲。目前，很多朋友們都...

白蝦是一種很受歡迎的海產品，不少人都特別喜歡吃，白蝦的味道很鮮美，而且肉質也是十分的緊實，那白蝦和青蝦有什麼區別？1、品種不同：白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境不同：白蝦因生活在海水環境...

食材簡介：青頭菌，又稱變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌等，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。菌蓋...

食材簡介：蝦米又名海米、金鉤、蝦仁等，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味製品，食用前需加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。營養功效：蝦米是著名的海產品之一，含有豐...

小龍蝦頭上黃色的是蝦黃，那是可以吃的。蝦黃營養豐富，富含蛋白質和卵磷脂，黃色的是小龍蝦的蝦籽。但小龍蝦的頭裡面除了蝦黃、還有肝臟、胰臟、胃囊、口器、蝦腦、綠腺、腸道、心臟等，在頭部甲殼的裡面有鰓部，除了蝦黃最好...

小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更...

烤蝦可以直接吃。烤蝦一般指的是天然烤蝦，天然烤蝦是烘焙食物，口感比較硬。天然烤蝦色澤金黃、味道香濃，含有豐富的蛋白質、脂肪、能量，可以開袋即食，或者用微波爐加熱，最好在保質期內食用完畢。但也不建議多吃，其中的蛋白質...

青口貝，是比較常見的一種，而且營養物質比較高，它可以有提高免疫力的作用，那麼青口貝的營養價值有哪些呢？1、青口貝蛋白質及氨基酸含量較高，必需氨基酸佔總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA和DHA總量佔總脂...

基圍蝦和青蝦的區別有：1、價格不同：基圍蝦的價格略高，青蝦的價格略便宜。2、外觀不同：基圍蝦體為淡棕色，外表有許多凹陷，額角上端有齒，下端無齒，而青蝦的體表有堅硬的外殼，頭胸部比較大，腹部前段較粗，後段逐漸變細，額角在頭胸部前...

食材簡介：青稞，又稱裸大麥、元麥、米大麥，是一種禾穀類作物,籽粒長6～9mm，寬2～3mm，形狀有紡錘形、橢圓形、菱形、錐形等。主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等地，是藏族人民的主要糧食,亦是製作糌粑的主要原料，在青藏高原上已...

1、外形特徵：青蝦的背方和兩側，有一大甲片覆蓋，青蝦頭胸部比較大，腹部前段較粗，後段逐漸變細，額角在頭胸部前端中央的位置;基圍蝦整體呈淡棕色，外表有許多凹陷，額角上端有齒，下端無齒，基圍蝦的觸角大概為頭胸甲長度的一半。2、...

青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。那麼青稞白酒的營養價值是什麼呢？1、世界上麥類作物中含葡聚糖最高的...