大寒節氣吃八寶飯、糯米飯、消寒糕、炸春捲、雞湯等。民間有大寒節氣吃糯米的說法，而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。
糯米飯
廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，民間認為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
消寒糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
炸春捲
安徽安慶有大寒炸春捲的做法。這種春捲一般用麵皮包著芹菜芽或豆芽、粉絲、大白菜等餡料，用油炸過之後，既可口又富又營養。
雞湯
到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
