玉溪特產有：鹽水魚、通海縣豆末糖、易門豆豉、通海甜白酒、澄江藕粉、華寧豆湯米線、華寧柑桔、油滷腐、冬瓜蜜餞、芝麻片等。易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食慾大增。入口後，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉，更是別有風味。
特產簡介
1、鹽水魚：鹽水魚可長期儲存，味道獨特，既有醃魚的香辣味，又有活魚的鮮甜味，且肉質細膩，吃起來格外爽口。2、澄江藕粉：澄江藕粉是一種很有地方特色的傳統名特食品。它以質地純淨，衝調後透明如晶，食之醇甜清香，細膩潤滑，餘味無窮。
3、冬瓜蜜餞：為一種帶汁蜜餞，外觀晶瑩透明，故名。若淋棄糖液，裹乾白砂糖，則稱冬瓜蜜餞。成品色澤潔白晶瑩，通明透亮，入口脆嫩，咀嚼無渣，滿口蜜汁，清涼爽口，甘甜芳香。
4、通海縣豆末糖：通海縣豆末糖是以雲南特有的大豆，經過精心挑選、焙烤、粉碎，配以當地生產的飴糖和其他物料，經高溫熬製、糖膏與豆末多次摺疊、精心製作而成，特點是酥層越多，產品就越酥。
