糖的來源主要來自各種我們所吃的各種食物中的澱粉，比如平時吃的主食、大米、白麵、玉米面等，這些吃下的澱粉是多糖然後經過消化後分解成的葡萄糖，然後被人體所吸收利用。
糖是人體所必需的一種營養素，經人體吸收之後馬上轉化為碳水化合物，以供人體能量。主要分為單糖和雙糖。單糖---及葡萄糖分子式為C6單分子鏈，人體可以直接吸收再轉化為人體之所需。雙糖---食用糖，如白糖，紅糖及食物中轉化的糖。
人體所需要的糖一般都來源了我們所吃的食物裡，比如大米，麵粉，玉米麵等，這些澱粉通過消化被分解成葡萄糖，然後就被人體所吸收利用了，給人體提供能量。
