光波爐和微波爐的區別，主要體現在運作原理、對人體影響以及用途上。光波爐是用光波和微波進行高效加熱的，且其運作時也不會產生輻射，對身體沒有傷害，不挑鍋具，用途廣泛，而微波爐會產生微波輻射，加熱食物容器必須是絕緣材料。
光波爐是一種家用的烹調爐，是微波爐的升級版，它和微波爐的運作原理是有很大不同的，光波爐的輸出功率在800瓦左右，但是它是採用光波和微波進行高效加熱的，在短時間內節能常識很大的熱量，這也是它特別的“節能”手段。
微波爐主要是用於加熱食物的，散發的是微波輻射，這種輻射對人體有害，因此建議最好在使用時不要距離太近。而光波爐是用石英管發熱再加上風扇進行熱迴圈的，不會產生輻射，比較健康環保。
而我們在使用微波爐的時候，裝食物的容器必須是絕緣材料，如玻璃、陶瓷等等，否則很容易發生爆炸，而光波爐則不挑鍋具，任何材質的容器都可以使用，而且用途比較廣泛，能炒菜、蒸菜、燉菜、煮飯、煲湯等等作用。
