紅酒的分類方法有很多，可以按照顏色、含糖量、飲用方法等來分類。
按照顏色進行劃分，可以將紅酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒的顏色一般為紫紅色、深紅色等;白葡萄酒的顏色以黃色調為主，主要有淺黃色、金黃色等;桃紅葡萄酒的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色等。按照含糖量進行劃分，可以將紅酒分為幹型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。幹葡萄酒的含糖量小於等於4.0g/L，半乾葡萄酒的含糖量介於4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量介於12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大於等於50.1g/L。
此外，還可以根據酒精度、釀造方法等對紅酒進行分類。
