白粥的粘稠度不同熱量不同，如果以米和水1:10的比例煮粥，其100克粥的熱量僅為30大卡，一碗粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的熱量為75大卡左右。
白粥熱量
白粥的熱量和幹米飯的熱量是不一樣的，我們如果想白粥熱量高一點，那就熬濃郁一點，如果想熱量低一點，那麼就煮清一點。白粥熱量是多少?舉個例子：以米和水1:10的比例煮粥，其100克白粥的熱量僅為30大卡，一碗白粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的熱量為75大卡左右。
一般來說，一碗白粥的熱量比一碗幹米飯的熱量要低一些。
如何煮白粥
想要普通的白粥也能熬得有特色，可以如下操作：
1、浸泡：在煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時作右，這樣做可以使熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：一般熬粥大家習慣冷水下米，但你發現沒，冷水煮粥容易糊鍋底，開水下鍋就不會有此現象，熬粥還更省時間。
3、掌握火候：開水下米之後，先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘左右即可，這樣粥更香。
4、點油：將粥改文火熬煮十分鐘後，可以在鍋中加少許色拉油，這樣粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
