熱粥雖然可以直接放冰箱，但是不建議這樣做，因為把熱粥放進冰箱，冰箱裡溫度會升高，會使冰箱裡儲藏的食物更容易變質。將一些熱量帶進裡冰箱，也會增加冰箱的負擔。熱的食物會使周圍的氣溫升高，還會產生水汽，凝固在冷板上會導致結冰。
放入冰箱內的食品必須是清潔、乾淨的。水果、蔬菜及其他生食品洗淨、瀝乾後才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗淨後，方可放入冰箱。
儘量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發黴、腐敗變味就不應再食用。
放入冰箱內的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及後壁，以便冷氣對流，冰箱內放物不宜過滿。
