火鍋的熱量跟湯底、調料以及配菜有關，一般一頓火鍋吃下來所攝入的熱量都超過了1000大卡，有的甚至更高，所以火鍋並不適合減肥人群。
火鍋的熱量
火鍋的菜品多，調料豐富，其湯底的調味料也十分的繁雜，其熱量就可想而知了。一般一頓火鍋吃下來所攝入的熱量都超過了1000大卡，有的甚至更高，所以火鍋並不適合減肥人群。
吃一頓火鍋攝入的熱量是一頓大米飯的好幾倍，比吃飯更容易發胖，所以火鍋作為美食只適合偶爾吃一次，並不適合長期吃。
吃火鍋的注意事項
1、火鍋的裡的燙菜一定要等全熟了之後才吃，不然會對腸胃健康不利。
2、火鍋的配菜最好是肉和蔬菜類均衡搭配，不要光吃肉，不然熱量攝入更高。
3、剛燙好的菜不要立馬放入口中吃，最好放在調味碗裡冷一下再吃，太燙的食物對消化道刺激很大。
4、火鍋的湯底不能反覆利用，還有火鍋湯底不要喝，口味太重太刺激，對你的腸胃影響很大。
