吃五黃是漢族的民間風俗，流行於江南等地。農曆五月，江南人稱“五黃月”，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農曆五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節氣的力量，抑制黴運、提升自己的精力。
“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒。端午節除了要吃“五黃”，民間還流行用“五白”來搭配，即白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐和茭白。端午食“五黃”，再配上“五白”，可清熱降火，健脾胃。
