端午節吃粽子，最初是作為端午節拜神祭祖的貢品，到了晉代時已經普及到全國各地，並被正式定為端午的節慶食物。後來，伴隨著紀念人物說的出現，端午食粽也被賦予了紀念偉大的愛國詩人——屈原這一意義。
端午節都要吃粽子是為什麼呢
端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，節期在農曆五月初五，是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。端午習俗主要有扒龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、洗草藥水、打午時水、浸龍舟水、食粽等。其中，扒龍舟和端午食粽是流傳最久、最廣的兩大禮俗。
端午食粽，是中華民族自古以來的傳統習俗。粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。
