煮義大利麵需要哪些調味。油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、鹽1克、味精1克。煮義大利麵的注意事項。涼水下鍋。這是因為義大利麵實在是太硬了，即使涼水下鍋，也不會變坨。煮的時候加一勺鹽。因為鹽可以使意麵快速發脹煮熟。可以加鍋蓋大火燒開以後再轉中火煮。
義大利麵（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。
