黑豆可以用來煮粥。用黑豆煮好的粥會更加的軟糯，經常食用黑豆對身體有一定好處。在煮制黑豆的時候，不能直接下鍋煮，需要在煮之前將黑豆清洗乾淨，再放到清水中浸泡1小時備用，和大米一起煮制即可。
黑豆不需要去皮。黑豆皮的成分主要成分是蛋白質、卵磷脂、黑色素、粗纖維、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆不成分割槽別不大，所以食用黑豆的時候不用需要去皮，帶皮食用營養更高。
1、黑豆儲存的方法很簡單，直接放在密封罐中，置於陰涼處儲存，不要讓陽光直射就可以了。
2、或者葉可以先把黑豆暴晒，然後放在塑料桶中密封，隨用隨取，取完密封。保證不生蟲。
3、因為豆類食品容易生蟲，所以黑豆購回後**儘早食用。或者保險起見，也可以將黑豆放在冰箱裡面儲存，這樣是可以讓我們儲存的時間長一些的了。
