賣油翁和賣蒜叟在性格上的相似之處：兩個人看起來都是普通的老人，卻身懷絕技;他們擁有熟練精湛的技藝，但不慕虛名，沉穩又不畏權貴，都憑藉著自己精湛的記憶教育了驕傲的年輕人。
《賣蒜叟》的原文
南陽縣有楊二相公者，精於拳勇。能以兩肩負兩船而起，旗丁數百以篙刺之，篙所觸處，寸寸折裂.以此名重一時，率其徒行教常州。每至演武場傳授槍棒，觀者如堵。忽一日，有賣蒜叟，龍鍾傴僂，咳嗽不絕聲，旁睨而揶揄之。眾大駭，走告楊。楊大怒，招叟至前，以拳打磚牆，陷入尺許，傲之曰：“叟能如是乎?”叟曰：“君能打牆，不能打人。”楊愈怒罵曰：“老奴能受我打乎?打死勿怨!”叟笑曰：“垂死之年，能以一死成君之名，死亦何怨?”乃廣約眾人，寫立誓劵。
令楊養息三日，老人自縛於樹，解衣露腹。楊故取勢於十步外，奮拳擊之。老人寂然無聲。但見楊雙膝跪地，叩頭曰：“晚生知罪了。”拔其拳，已夾入老人腹中，堅不可出，哀求良久，老人鼓腹縱之，已跌出一石橋外矣。
老人徐徐負蒜而歸，卒不肯告人姓氏。
《賣油翁》的原文
陳康肅公善射，當世無雙 ，公亦以此自矜。嘗射於家圃，有賣油翁釋擔而立，睨之久而不去。見其發矢十中八九，但微頷之。
康肅問曰：”汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰：”無他， 但手熟爾。”康肅忿然曰：”爾安敢輕吾射!”翁曰：”以我酌油知之。”乃取一葫蘆置於地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不溼。因曰：”我亦無他，惟手熟爾。”康肅笑而遣之。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異?
