野山雞與普通家養雞不一樣，野山雞營養更加豐富、口感更加嫩滑，是很多朋友喜歡的一種野味，那麼，野山雞怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！
1、將獲得的野山雞去除內臟，洗乾淨，剁成合適大小的塊，再次洗乾淨。
2、往鍋裡面放入油，開火，待油熱後開始油炸雞塊，待雞塊成金黃色的時候，倒入適量油。
3、往鍋裡面加入適量油，防止糊鍋，開火燒熱，將之前準備好的蔥、姜、八角等調味品放入鍋中，炒適當時間。
4、將炸好的雞塊倒入鍋內，新增新鮮湯、花椒水、精鹽、味精等佐料，轉至小火慢燉，燉至雞肉熟完即可。
5、品嚐味道適合時，盛入盤中即形成美味。
以上就是關於野山雞怎樣做才好吃的全部內容。
