步驟1準備食材:豬肝200克、枸杞葉150克、生薑1塊、大蒜2瓣。 步驟2將洗淨的豬肝切成片。 步驟3枸杞葉摘下葉子洗淨。 步驟4蒜切片。 步驟5姜切絲。 步驟6把豬肝放入碗中,加入料酒、少許蒜片、薑絲,醃製15分鐘。 步驟7鍋中加入清水,水開後,倒入豬肝,加入少許薑絲,用大火燒開,撇開浮沫後繼續煮2分鐘。 步驟8加入枸杞葉,加入一勺鹽、適量料酒,攪拌均勻即可。