臘腸是傳統美食之一，從前總作為年貨出現在過年期間，但現如今，因為人們對美食的追求，臘腸越來越成為日常餐桌美食，那麼臘腸太硬怎樣變軟呢？1、可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。2、在炒之前加水煮下臘腸，反覆加水煮到快變軟即可。3、將臘腸放在微波爐裡，用解凍功能烤三分鐘，再取出去蒸或炒。4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上燒到起泡，這樣蒸出來就很好吃。關於臘腸太硬怎樣變軟的相關內容就介紹到這裡了。
