步驟1準備食材:油菜薹200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。 步驟2菜心洗淨對半切開。 步驟3蒜切末。 步驟4首先起鍋倒水,水開放入菜心焯水2分鐘撈出裝盤。 步驟5然後起鍋倒油,放入蒜末爆香。 步驟6接著加入鹽、生抽、蠔油炒勻。 步驟7最後把炒好的醬汁淋入油菜薹上即可。