是生抽鹹還是老抽鹹

生抽和老抽在日常是經常見的，生抽顏色比較淡，呈紅褐色。一般用來烹調的，那麼是生抽鹹還是老抽鹹呢？下面一起來看看。

1、生抽更鹹。

2、生抽顏色比較淡，一般情況下呈紅褐色，因此常常在拌冷盤或炒菜時使用。生抽的鹹味較重，因此在烹飪時需注意使用量。

3、老抽是在生抽的基礎上，在生抽的基礎上加入焦糖，把榨制的醬油再晒制2~3個月，經沉澱、過濾等工序製成的，比生抽更為濃郁。老抽味道鹹中帶微甜，適合上色，適用於做紅燒肉、燒滷食品以及烹調深色菜餚等。

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