步驟1準備食材:豬肚200克、土雞100克、山藥20克、香菇20克、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙。 步驟2豬肚洗淨切條。 步驟3山藥切塊。 步驟4薑切片。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6香菇切塊。 步驟7土雞剁塊洗淨備用。 步驟8起鍋倒水,將土雞、豬肚倒入鍋內焯水洗淨備用。 步驟9砂鍋中倒入豬肚、土雞、姜、料酒加適量水煮開轉小火燉40分鐘。 步驟10然後加入山藥、香菇小火燉20分鐘。 步驟11接著放入鹽調味。 步驟12最後撒上蔥花即可。