牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。下面一起來看看如何製作醬牛肉。
1、準備食材：牛腱肉適量，料酒適量，薑片適量，花椒適量，八角適量，草寇適量，白糖一勺，味精一勺，鹽少量，醬油適量。
2、牛腱肉洗乾淨放入一個盆裡。
3、加入適量的料酒。
4、讓料酒和牛腱肉相融合，浸泡十分鐘。
5、把浸泡好的牛腱肉給放入鍋裡煮到沒有血水，撈出來。
6、把牛肉給放入另外一個鍋裡煮，加入適量的薑片和八角、花椒，草寇。
7、加入一勺的白糖。
8、加入一勺的味精。
9、加入一勺的鹽。
10、加入適量的醬油。
11、大火燒開。
12、轉中火煮至，煮到兩個小時。
13、煮熟後，把牛肉給撈出來放涼。
14、切成片即可。
以上就是給各位帶來的關於如何製作醬牛肉的全部內容了。
