步驟1輔料: 料酒1勺、澱粉1勺、鹽2勺、番茄醬1勺、油適量。食材: 雞胸肉300克、菠蘿200克、青椒30克。 步驟2雞胸肉洗淨切薄片,菠蘿去皮切薄片。 步驟3雞胸肉加入料酒1勺、澱粉1勺、鹽1勺、攪拌均勻醃製10分鐘。 步驟4青椒切小塊。 步驟5鍋中熱油,下雞胸肉微炸,炸至金黃撈出。 步驟6鍋中留底油,倒入青椒、菠蘿翻炒。 步驟7加入番茄醬、加入雞胸肉,調入鹽1勺、炒勻即可出鍋裝盤。