步驟1準備食材:麵粉250g、溫水135g、酵母2.5g、火腿腸適量。 步驟2首先將酵母倒入碗中,加入溫水,攪拌至溶解。 步驟3然後將麵粉倒入酵母水中,攪拌均勻,揉成麵糰。 步驟4蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。 步驟5將發酵好的麵糰取出,揉5分鐘,搓成長條,再分成數個小劑子。 步驟6將小面劑用力揉搓,然後搓成長條,卷在火腿腸上。 步驟7繼續醒發至2倍大。 步驟8將生坯放入蒸鍋,用大火蒸15分鐘,然後關火燜5分鐘即可。這樣一道美味的腸仔包就做好了。