雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是如何處理不當，也就是在烹製的過程中做的不對頭，那麼雞胸肉怎麼醃製才嫩呢？
1、滴上幾滴檸檬汁。雞胸肉想要醃製的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機酸，能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來更嫩。
2、加入一個雞蛋。醃製雞胸肉的時候還可以加入一個雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩。
3、生粉。生粉的主要成分其實就是澱粉，主要用於勾芡、上漿、醃製肉類等，醃製肉類時可以使肉類柔軟滑嫩，因此雞胸肉醃製的時候加入生粉可以更嫩。
以上就是關於雞胸肉怎麼醃製才嫩的介紹了，希望可以給到大家一些參考。
