步驟1食材:絲瓜1根、雞蛋2個、枸杞5粒、小蔥1根。調味料:食用油5克、鹽2克。 步驟2絲瓜去皮,切長條。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4雞蛋打散,加入1克鹽拌勻成蛋液。 步驟5炒鍋中油溫5成熱時,倒入蛋液炒散,加入適量清水煮沸。 步驟6放入枸杞、絲瓜煮軟,放入1克鹽調味,出鍋撒上蔥花即可。