步驟1準備食材:蒜薹200克、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、白酒1茶匙、紅糖1茶匙、草果5克。 步驟2蒜薹洗淨切段。 步驟3將八角、幹辣椒、草果放入粉碎機打成末備用。 步驟4碗中放入蒜薹、鹽、紅糖,攪碎的食材攪拌均勻。 步驟5然後裝入玻璃容器中,裝好後,淋入白酒,密封。 步驟6最後放入冰箱冷藏12小時即可。