步驟1準備食材:豆腐200克、番茄200克、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙 、料酒1茶匙、白糖1茶匙。 步驟2豆腐洗淨切塊。 步驟3西紅柿洗淨切丁。 步驟4蒜切末。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6鍋中燒水,水開倒入豆腐,焯水2分鐘撈出。 步驟7起鍋倒油,油熱加入蒜、西紅柿、料酒、糖,翻炒3分鐘,將番茄炒軟。 步驟8然後倒入豆腐繼續翻炒至入味。 步驟9最後撒上蔥花即可。