步驟1
食材:排骨400克,白蘿蔔300克,姜2克。調味料:料酒2克,鹽2克,白胡椒粉2克,花椒1克。
步驟2
排骨剁塊。
步驟3
白蘿蔔去皮,切滾刀塊,姜拍碎。
步驟4
砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸後,撇去浮末,加姜、花椒,燉煮1小時。
步驟5
加入白蘿蔔、鹽,煮20分鐘。
步驟6
調入白胡椒粉,攪勻,盛出即可。
步驟1
食材:排骨400克,白蘿蔔300克,姜2克。調味料:料酒2克,鹽2克,白胡椒粉2克,花椒1克。
步驟2
排骨剁塊。
步驟3
白蘿蔔去皮,切滾刀塊,姜拍碎。
步驟4
砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸後,撇去浮末,加姜、花椒,燉煮1小時。
步驟5
加入白蘿蔔、鹽,煮20分鐘。
步驟6
調入白胡椒粉,攪勻,盛出即可。