鱈魚的種類有哪些

其實鱈魚中也會摻雜著假的鱈魚,吃起味道都差不多,但是營養價值就沒有那麼高了,這讓消費者在購買鱈魚時很為難,那麼鱈魚的種類有哪些呢?

鱈魚的種類有哪些

1、銀鱈魚:這個種類是中國和日本的叫法,而且不是一種魚,一種是智利鱸魚,一種是黑鱈,這兩種魚類都生活的冷水深海水域,有著很多共同的特徵,但是兩者卻離得很遠,一個在南極一個在北極。

2、黑線鱈:這種鱈魚就是我們經常吃的那種,側身上有黑色的線,它的生長習性是幼年時喜歡在淺水裡生活,等到成年之後就會游到深海里,經常被商業性捕撈。

3、狹鱈:狹鱈是它的生物學名字,還有一個大家非常熟悉的名字,就是明太魚。它主要生活在太平洋北部,經常被捕撈,肉質鮮美,刺少,晒成魚乾後的明太魚深受消費者的喜愛。

鱈魚作為被捕撈最多的魚類之一,一直以來都很常見,而且營養價值非常的高,所以經常吃是對身體有好處的。