步驟1準備食材:菜花150克、西蘭花150克、蒜2瓣、小米椒2個。調料:鹽1克、雞精1克、香油2克、花椒油2克、辣椒油10克。 步驟2菜花洗淨切小塊。 步驟3西蘭花洗淨切小塊。 步驟4大蒜切末。 步驟5小米椒切圈。 步驟6鍋中加入適量清水大火燒開,放入菜花、西蘭花焯水2分鐘,撈出瀝乾水分。 步驟7將西蘭花、菜花放入碗中。 步驟8調入鹽1克、雞精1克、蒜末、小米椒、辣椒油10克、香油2克、花椒油2克攪拌均勻,即可裝盤。