步驟1準備食材:烏雞200克、大米150克、西蘭花10克、枸杞5克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙。 步驟2烏雞洗淨切塊。 步驟3薑切片。 步驟4小蔥切蔥花。 步驟5西蘭花切小塊備用。 步驟6起鍋倒水,將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。 步驟7砂鍋中放大米、薑片、烏雞倒入適量清水小火慢熬40分鐘。 步驟8接著加入西蘭花、枸杞攪拌均勻略煮5分鐘。 步驟9然後鍋中加鹽調味。 步驟10最後撒入蔥花即可。