螃蟹怎麼吃 怎麼吃螃蟹

步驟1

食材：大閘蟹3兩以下3只、姜5克、上海青20克、香醋2克、白糖1克、香油2克。

步驟2

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

步驟3

姜3克切片。

步驟4

2克切末。

步驟5

蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸10分鐘，取出，放入上海青點綴。

步驟6

蘸碟中放入薑末、香醋、白糖、香油，拌勻，搭配大閘蟹食用即可。