步驟1螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心不能吃。 步驟2蟹腮，開啟螃蟹的殼，兩面灰色的組織即是蟹腮。 步驟3蟹胃，開啟螃蟹的外殼，會看到殼上會有一些蟹黃，蟹胃就位於這部分蟹黃之內。 步驟4蟹腸，將螃蟹的蓋開啟，臍蓋與蟹身相連有一條黑線，這條黑線即是蟹腸 步驟5蟹心，在螃蟹身體的中間。
