步驟1食材:柿子椒2個、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、上海青2顆、食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。 步驟2柿子椒洗淨、切塊。 步驟3洋蔥切塊。 步驟4胡蘿蔔洗淨,切片。 步驟5上海青洗淨,切片。 步驟6大蒜切末。 步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蒜,爆香,倒入洋蔥、胡蘿蔔,翻炒30秒,加入柿子椒、上海青,炒1分鐘。 步驟8調入生抽、鹽、雞精,炒勻即可。